Animations et démonstrations
Nous organisons des cours collectifs et toutes sortes d'animations autour de la pâtisserie avec différents degrés d'implication des spectateurs-acteurs.
Cours collectifs participatifs
Où organiser un cours de pâtisserie en groupe ?
En fonction des recettes réalisées, les cours collectifs se déroulent :
- dans une cuisine professionnelle
- ou simplement une salle appropriée équipée ou non de matériel.
Au gré de vos idées et des possibilités, ils peuvent aussi être organisés :
- à l'extérieur
- dans un lieu insolite, voire historique.
Un cours de pâtisserie : Pour qui ? Pour quoi ?
Les cours en groupe sont vecteurs de convivialité et conviennent la plupart du temps à tous les niveaux.
Nous pouvons adapter le thème de chaque séance au groupe et au but recherché.
Exemples :
- Atelier cupcakes pour renforcer la cohésion au sein d'un groupe
- Elaboration d'un nouveau gâteau, d'une nouvelle confiserie au nom et aux couleurs du groupe pour développer l'esprit d'entreprise et jouer sur la communication.
Les animations
Nous organisons dans vos locaux toute animation en rapport avec la pâtisserie.
Démonstration
Nous pouvons effectuer tout type de démonstration dans divers domaines : pièce montée, confiserie, décors, chocolat...
Cours interactif de technologie de la pâtisserie illustré
Cette formule peut prendre des formes très variées en fonction de l'auditoire et du but des séances.
Thèmes possibles :
- l'histoire de la pâtisserie
- le monde de la pâtisserie
- le métier de pâtissier
- l'organisation et les mesures d'hygiène
- l'utilisation des colorants et additifs en pâtisserie...
Concours amateur
Le concours est idéal pour entretenir l'esprit de compétition et les prises d'initiatives.
Il peut être planifié
- sur du long terme (plusieurs séances pour réaliser une pièce artistique)
- ou lors d'une séance (le plus beau fraisier, le pain le plus original, la meilleure tarte aux pommes).
Mode participation-dégustation
Repas, buffet dînatoire, goûter, cocktail, chacun met la main à la pâte avant de déguster les produits réalisés.
Tarifs
Réduction jusqu'à -35% sur les tarifs de groupes habituels en fonction du nombre de participants. Envoyez-nous votre demande.
