Concrétiser ses envies, se donner les moyens de réussir, ou simplement se détendre ?
Patisware fait rimer formation-qualité et pâtisserie-plaisir en vous accompagnant dans vos projets comme dans vos loisirs !
Nos cours
Les cours de pâtisserie Patisware vous permettent de réaliser chez vous les mêmes gâteaux que ceux de votre artisan préféré, avec la satisfaction de les avoir faits vous-même ! réalisations possibles
Qu'ils soient individuels ou collectifs, nos cours sont dispensés au domicile du client ou se déroulent dans une salle ou un laboratoire loué pour l'occasion, et ceci partout en France (voir tarification). cours individuels cours collectifs
Notre chef pâtissier expérimenté se déplace avec son matériel et vient vous apporter ce qui n'est pas écrit dans les livres et que vous ne trouverez jamais sur internet. chef pâtissier
Les cours Patisware vous apportent les connaissances de la pâtisserie française selon deux aspects indissociables :
- les explications théoriques et technologiques,
- les gestes, les techniques, les tours de mains. diaporama
Nos stages
Les stages Patisware se déroulent sur plusieurs jours avec environ 6 à 8h de cours par jour, ils sont destinés à vraiment progresser sur un domaine ou un ensemble de compétences, dans des conditions similaires à celles du métier de pâtissier. Stage de pâtisserie à domicile
Un stage chocolat de 2 ou 3 jours (selon le niveau recherché) permet d'apprivoiser la matière et de maîtriser toutes les techniques de base du chocolat imbriquées les unes dans les autres en un tout cohérent et ordonné. Atelier chocolat
Nos ateliers
Quels que soient votre âge, vos connaissances, votre métier, venez dégourdir vos sens !
En effet, comment aborder cette aventure manuelle et sensorielle sans l'expérimenter ?
Et puis la pâtisserie, c'est d'abord de la convivialité, de la générosité et du plaisir !
Venez partager notre passion et découvrir le plaisir de créer, associer les textures, les saveurs et les parfums... photos
