matériel requis
Apprenez à réaliser
chez vous
des pâtisseries
de qualité professionnelle
!
Patisware
Etueffont - 90 -
Tél : 06.99.45.19.74
postmaster@patisware.fr
Les conditions de la réussite
Généralités
Afin d'obtenir des fabrications saines, il est nécessaire
d'observer certaines règles élémentaires en matière
d'hygiène :
- veiller à une grande propreté corporelle et vestimentaire,
- utiliser du matériel adéquat, propre et en état,
- employer des ingrédients frais et sains,
- respecter les méthodes de fabrication et de conservation.
Tenue vestimentaire
Lors des cours, et chaque fois que vous confectionnez
des pâtisseries, il est conseillé de :
- porter des vêtements facilement lavables et pratiques (sans manches),
- porter un tablier (ou une blouse),
- porter des chaussures appropriées (anti-tâches, antidérapantes...)
- s'attacher les cheveux,
- retirer les éléments superflus (cravate, bijoux...).
Matériel et ingrédients
Lors du premier rendez-vous gratuit, nous faisons
ensemble le point sur le matériel que vous possédez :
- gros matériel (plan de travail ou table, plaque de cuisson, four,
micro-ondes, réfrigérateur, congélateur, surgélateur...),
- petit matériel électrique (batteur, mélangeur,
mixer, sorbetière, machine à pain...),
- autre petit matériel (récipients, fouet, rouleau, couteaux,
spatules, moules, pinceaux, thermomètre, poches, douilles, découpoirs...).
De votre matériel dépendront évidemment les recettes que nous pourrons envisager... mais ne courez pas tout de suite dévaliser les magasins, d'autant que votre intervenant viendra toujours avec sa mallette !
Dans le cadre du service à la personne, les ingrédients doivent être fournis par l'utilisateur du service. Une liste des ingrédients à prévoir vous sera donc remise en fonction de la (ou des) recette(s) que vous souhaitez réaliser.
Notre partenaire :
la Coopérative des Maîtres Boulangers Pâtissiers de
Wittelsheim
Vous l'avez compris, pour suivre nos cours à
domicile Patisware, aucun investissement en matériel n'est nécessaire.
Par la suite, si vous souhaitez vous faciliter la pâtisserie, ou
diversifier vos fabrications, vous pourrez acquérir un peu de matériel
professionnel au fur et à mesure de vos besoins.
A ce titre, en tant qu'utilisateur des services Patisware*, vous bénéficiez de tout le sérieux et le professionnalisme de notre partenaire, la Coopérative des Maîtres Boulangers Pâtissiers de Wittelsheim, qui vous propose un grand choix de produits alimentaires, emballage et petit matériel pour la boulangerie et la pâtisserie.
Et en exclusivité Patisware, profitez de
toute la qualité professionnelle directement à votre domicile
!
N'hésitez pas à demander des informations auprès
de votre intervenant Patisware.
* Offre réservée aux utilisateurs de services Patisware